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他设计的返乡创业的职业规划添加时间:2018-12-26

  12月20日,省人社厅公布2018年江苏省大学生优秀创业项目,秒速赛车手机投注平台26岁滨海小伙陈浩的哈尼炸鸡餐饮连锁品牌孵化名列其中。每一次获奖都是激励,回顾创业以来的曲折艰难,短短几年,从举债起步,发展到二十多家连锁店,靠自己的打拼实现有房有车,陈浩深深体会到,创业的梦想起初被人嘲笑是正常的,认准并坚持才是可贵的。

  陈浩老家在滨海港农村。高三暑假时间较长,他和几个同学尝试在县城滨海公园摆地摊,想赚些零花钱,并锻炼锻炼自己。见逛夜市的女生多,他们就批发来女性饰品。第一年,两元一件的小饰品,因为单价太低,一个晚上最多卖100元左右,利润微薄,几乎不赚钱,但锻炼了经验和勇气。

  第二年暑假,陈浩转变思路,卖一些单价较高的饰品。经过综合比较,他选择了女包。开始的时候,他不太会选择款式,自己看好的包,回来却不好卖。但他注意观察,发现颜色越亮越鲜艳的包越好卖,往往卖剩下的都是颜色深的。抓住这个窍门,再进货,陈浩有选择地进一些色彩鲜艳的小手包,果然卖得很好,最多时一个晚上赚了五六百元。这一个暑假,陈浩赚足了开学所需的学费。

  2011年7月,陈浩从县城明达中学高中毕业,考入无锡商业职业技术学院,除了学习专业的酒店管理,他还积极参与学校组织的职业生涯规划、时间管理等系列活动。他投身社会实践,在创新创业中锻炼自己,参赛创业项目获得无锡市高校大学生创业能力系列大赛二等奖,并在江苏省大学生创新创业训练计划中获得立项。

  大三时,陈浩在苏州洲际酒店实习半年,对餐饮行业有了更深入系统的了解,坚定了餐饮创业的信心。他设计的返乡创业的职业规划,在江苏省第八届大学生职业规划大赛中得到专家评委的肯定,以总分第二名成绩获得江苏省大学生“十佳规划之星”。

  毕业前夕,陈浩对自己的未来做了深入思考。一份什么样的工作能让自己开心?在洲际酒店实习的日子,每天要对着客人微笑,但微笑并不代表开心。陈浩觉得,让自己真正开心的,莫过于做自己想做的事,一个能让自己愿意花时间、花心思琢磨的东西,能让自己废寝忘食的东西,能让自己兴奋的东西,那就是自己创业。

  2014年9月,陈浩毕业,回到滨海的他决定从小的餐饮项目做起。那阵子他常失眠,有时因为灵感来了兴奋得睡不着,有时因为做材料到亢奋无眠,有时是对未来不确定的担忧,还有时则是因为亲友的质疑,甚至反对。有说“你现在没钱,没经验,没能力,还是算了吧”,有说“先打两年工,等赚到了钱,积累了人脉也不迟啊”……

  父母起初也反对。他们认为,二十出头的儿子应该先找份工作,再说家里经济也不宽裕。在和父母“耗”了半年后,他们看到了儿子的决心和行动,向五舅借了10万元,家里拿出5万元,给他作为启动资金。陈浩的创业梦,得到了女友的全力支持。女友和他是高中、大专同学,现在两人已结婚,有了可爱的孩子。从最初的租房子、装修到购置物品到开业营销策划,大到一张桌子,小到一个灯泡,无论什么事,陈浩都是亲力亲为。他充满激情,再苦再难也不觉得累。每每遇到困难的时候,他就把遇到的问题写下来,然后一个一个问题解决。首先是项目问题,如何提供成本小、有特色的产品;其次是原材料问题,口味、特色决定着能否脱颖而出;再次是营销推广,一家新店如何快速打开市场,赢得顾客,事关生存。

  陈浩每天在滨海县城走街串巷,仔细观察发现,有一家焖锅店生意非常好,而这种焖锅操作简单,最核心的就是一款酱料。为了获取到这一家酱料的信息,他频繁去消费,还请教了学校的烹饪老师,也不断在网上搜索供应商,都没有满意的结果。

  当时的他做好了两手准备,一是找人复制这款酱料,二是寻找替代酱料,通过网络联系到一家北京的供应商,对方说可以供应酱料。陈浩定了一批货,结果收到酱料的时候,标签被撕了一半,这个供应商原来是“二道贩子”。

  对着那只剩一半的标签,陈浩仔细看了一遍:原料、用途、生产许可证,顿时眼前一亮,通过生产许可证是不是可以查到点什么内容。在百度上,他果然找到了生产厂家,在开业前一个月顺利掌握了酱料的配方。

  2014年10月1日,陈浩的第一个店首尔焖锅开业,生意火爆,父母悬着的心算是放下了。经过不断总结,“首尔焖锅——做自己的锅王”餐饮项目,在人社部职业指导和创业指导案例征集活动中获得优秀奖,入选2015年度全国大学生就业创业典型案例集。

  陈浩没有止步,不停地尝试新的项目,从焖锅、花甲粉、炒酸奶、鸡煲、奶茶,到炸鸡等,不断筛选,不断淘汰。

  2016年1月,陈浩第一家韩国哈尼炸鸡直营店开业;10月,第二家韩国哈尼炸鸡直营店开业,开业当天仅美团外卖平台就有227个订单,破了当地外卖单日销量最高记录;2017年,滨海大润发哈尼炸鸡店获得美团外卖年度“优秀商家”。

  店一家家开,那时的陈浩,没日没夜地忙。他的日记记录了当时的辛苦:“都快凌晨3点了我还在削菜、洗菜、切菜,马上还要去菜场买菜,回来估计已经4点多”“公鸡都打鸣了,我买菜刚回来,才开始准备洗洗睡了”。

  虽然辛苦,但收获满满。“我能做到,别人也可以做。”陈浩想到,可以把自己的经验“复制”给更多创业的年轻人。随后,他的炸鸡品牌以“门店合伙人”为商业模型向外拓展业务,至目前已开设连锁店20多家,在盐城市区宝龙广场、连云港灌云、徐州户部山、扬州宝应、江阴万达、温州瓯海、安徽淮北、宿迁、淮安、苏州吴江、南京江宁、苏州独墅湖等地,都有连锁店,带动上百人就业。为了保护炸鸡品牌市场健康稳定发展,他推掉的意向客户比已经加盟的客户数量还多。

  “用了互联网产品思维和工匠精神去做餐饮,一般商家考虑的是如何卖出去最多,而我想到的是怎么让消费者喜欢。”陈浩说,为了呵护这个刚刚诞生的炸鸡品牌,他不断研发创新,注册商标6类,申请版权保护1项,申请外观专利1项。

  注重产品开发的同时,陈浩非常重视产品营销,提高品牌社会知名度。哈尼炸鸡品牌孵化项目获得2018年江苏省第四届大学生“互联网+”创新创业大赛三等奖、2018年“创青春,赢在滨海”滨海青年创新创业大赛一等奖,并得到县政府1万元创业红包奖励。他的创新创业故事《舌尖上的创业梦》获第四届中国“互联网+”大学生创新创业大赛故事类三等奖。

  “今天多晚都是早,明天多早都是晚。”陈浩说,年轻人有梦想,要大声说出来,从现在做起,勇敢付诸行动,就可能会成功。不要怕被人嘲笑,如果自己都害怕,凭什么让别人相信你,“被嘲笑的梦想一样精彩。”

  12月20日,省人社厅公布2018年江苏省大学生优秀创业项目, 26岁滨海小伙陈浩的哈尼炸鸡餐饮连锁品牌孵化名列其中。每一次获奖都是激励,回顾创业以来的曲折艰难,短短几年,从举债起步,发展到二十多家连锁店,靠自己的打拼实现有房有车,陈浩深深体会到,创业的梦想起初被人嘲笑是正常的,认准并坚持才是可贵的。他投身社会实践,在创新创业中锻炼自己,参赛创业项目获得无锡市高校大学生创业能力系列大赛二等奖,并在江苏省大学生创新创业训练计划中获得立项。哈尼炸鸡品牌孵化项目获得2018年江苏省第四届大学生“互联网+ ”创新创业大赛三等奖、 2018年“创青春,赢在滨海”滨海青年创新创业大赛一等奖,并得到县政府1万元创业红包奖励。