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并将提供多种人性化的服务添加时间:2018-12-08

  “新型农贸市场设计”较之传统菜场,它不仅在环境上焕然一新,硬件设施设备上趋于完善,还将营造出丰富的体验式空间氛围,并将提供多种人性化的服务,在满足消费者物质需求的同时解决某些精神消费需求和情怀消费需求。

  新型菜场仅仅摆脱传统市场“脏、乱、差”的形象是远远不够的,它还需追求“场景化”与“体验式”的空间设计。

  市场设计风格力求多元化,例如:现代工业风、新中式风、艺术复古风、浪漫海洋风等。

  利用多种空间软装,通过“一市一景”或“一市多景”的场景定位,并结合灯光氛围,打造多种主题体验感,例如:浪漫欧式风情街、神秘英伦主题馆,复古民国街等。

  多元化的市场风格、丰富的情景设置、恰如其分的灯光氛围渲染和色调搭配,可让消费者产生如同身临其境般的体验感,并同时产生某种消费情怀。

  市场空间布局是否科学合理,将会直接影响到市场的使用感及消费者的体验感,空间设置需遵循四大原则:

  在业态设置上,市场需因地制宜,发挥当地特色农产品的优势;结合消费习惯和饮食习俗,适当增加符合周边消费者口味的业态;迎合消费需求,引入美食餐饮、美容美发、服装干洗等其他服务业态……

  例如:蔬菜岛台设计成倾斜式或阶梯式,陈列效果更佳;鲜肉岛台台面设计成白色聚乙烯材质,视觉效果更干净;水产类则设计成下沉式或玻璃式鱼缸,可兼具展示及仓储功能……

  新型农贸市场更加注重基础设施建设和硬件设备的配套,随着各种科技产品及互联网的投入使用,未来市场将会日趋“智慧化”。

  在新型菜场中,服务台、检测室、净菜间、公共厨房、休息区等早已成为基础设施建设中的关键,它们能够解决绝大部分消费群体消费过程中附带产生的不同需求。